“Este año empezamos la campaña con todo el tomate de la anterior vendido y retirado”

Entrevista con
Miguel González
director gerente de Tomalia Soc. Coop.

“La gran ventaja este año es que tenemos todo el tomate de la anterior campaña vendido y retirado, con stock cero”. Así lo aseguraba a Caudal de Extremadura, Miguel González, el director gerente de Tomalia, la industria cooperativa ubicada en Santa Amalia que esta campaña procesará más de 126 millones de kilos de tomates de sus socios que han plantado 1.634 hectáreas.

El director de Tomalia acaba de llegar  de viajes comerciales por medio mundo, desde Inglaterra hasta Kazán, en Rusia, para cerrar la venta de la campaña. Aunque el 98% de su producción se comercializa en formatos industriales de concentrado y cubitos de tomate, también trabaja en formatos retail con su marca Tomalia y para Guadiala entre otras.

Tomalia comenzó a funcionar en julio del 2003 y fue iniciativa de seis cooperativas: ”Amalia de Sajonia” de Santa Amalia, ”San Miguel” de Vivares, ”San Juan” de Madrigalejo, ”San Agustín” de Obando, ”Aldea del Conde” de Talavera la Real y la Cooperativa Agrícola de Medellín, todas ellas vinculadas al grupo cooperativo Acorex.

Exportación

La mayor parte de su producción se destina a los mercados exteriores, desde Inglaterra, Francia, Alemania, Bélgica y Holanda hasta Rusia, un mercado en expansión.

“Actualmente el tomate italiano no supone tanta competencia cuando te alejas de Centroeuropa por los altos precios de la materia prima allí. Sí lo son algo más países como Grecia o Portugal. China tampoco lo es porque los clientes valoran mucho la seguridad alimentaria y calidad del tomate extremeño”. Tomalia ha llegado a vender en mercados muy lejanos como Australia o China.

Precios

Las perspectivas de precios en la nueva campaña se presentan claramente mejor que en las dos anteriores. Según Miguel González, “el precio de este año será en torno a un 10% superior al de hace un año y un 20 % más alto al que hace dos campaña. Y creo que con los pocos stocks existentes se podrán mantener en el tiempo al menos hasta la campaña 2015”.

El director de Tomalia asegura que al final son los socios que deciden plantar o no tomate los que permiten aumentar o no la producción de la industria. El precio del maíz resulta muchas veces clave en su decisión.

Tomalia lleva trabajando desde hace muchos años en intentar reducir la estacionalidad de la fábrica con nuevos productos, aunque reconoce que se necesitan volúmenes muy grandes para competir al tratarse de tecnologías y maquinaria muy cara que exige importante financiación.

“La producción de tomate se ha triplicado en los últimos 23 años en Extremadura”

Entrevista con
Florentino Tienza Villalobos
Presidente de la Sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura

¿Cómo se presenta la actual campaña en cuanto a número de hectáreas plantadas y producción contratada?

Las perspectivas para esta campaña son buenas, ya que en Extremadura se han contratado algo más de 1,57 millones de toneladas de tomate, lo que supone un 36% más que el año pasado. Las cooperativas socias de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura tienen un gran peso en este sector, ya que representan el 81% de esa contratación y también de las hectáreas plantadas, con un total de 15.672 frente a las 19.332 hectáreas que se destinarán al cultivo de tomate esta campaña en Extremadura.

¿En qué momento se encuentra el mercado mundial de concentrado? ¿es previsible un aumento de la demanda y los precios?

Ojalá sea así y haya un aumento de la demanda y los precios, pero lo cierto es que el comportamiento del mercado es imprevisible. Los rendimientos de este cultivo han experimentado una gran evolución en los últimos años.

La superficie y producción de tomate se ha duplicado y triplicado respectivamente en los últimos 23 años en Extremadura. Un importante incremento que se ha debido a los cambios institucionales vividos en todo ese periodo, así como a la profesionalización y concentración de los agricultores productores de tomate.

En estos últimos años las oscilaciones de precios e incluso el retraso en los pagos han hecho que cultivadores tradicionales de tomate buscaran otras alternativas. ¿El tomate sigue siendo un cultivo de mucho futuro en la región?

El tomate para industria fue durante las décadas de los 90 y 2000 uno de los cultivos más rentables para los agricultores extremeños, porque el precio al que se contrataba era bueno. Tanto es así que fue un cultivo “escape” para agricultores procedentes de otros sectores, que huían de los bajos precios del maíz o el arroz, entre otros cultivos, a pesar de que para conseguir rentabilidad se requiere una importante inversión inicial por hectárea.

Pero en los últimos años, desde 2010, los precios del tomate no han subido y los costes sí, lo que ha llevado al sector a una autorregulación para mantener su rentabilidad. Y así, se vivió el proceso a la inversa. Muchos tomateros tomaron los cereales como alternativa a su cultivo habitual, por los buenos precios que tenían y porque además originaban poco gasto.Con todo ello, el sector del tomate tiene por delante buenas perspectivas.

¿Es previsible que en los próximos años se produzca una concentración empresarial de las industrias, tanto cooperativas como privadas, en el sector?

Está claro que la integración cooperativa es el futuro del sector, porque es lo que nos hará más fuertes y, por tanto, más competitivos. En el tomate se están dando pasos para ello, del mismo modo que sucede en otros sectores.

Unos proyectos están avanzando y otros, por distintos motivos, están parados. Desde Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, como entidad que representa al movimiento cooperativo de la región, respetamos y apoyamos cada uno de ellos, que son decisiones estratégicas de cada empresa.

Pocos consumidores españoles saben que el tomate que comen con su plato pasta o en su pizza se produce en Extremadura, ¿hacen falta quizás más esfuerzos para vender la calidad del tomate extremeño?

Lo que hace falta es más apoyo para conseguir así uno de nuestros retos: la comercialización. Ahora mismo, la mayoría de tomate que sale de Extremadura es concentrado. Es decir, en grandes bidones para ser utilizado por la industria de envasado.

Aunque hay que reconocer el gran esfuerzo de dos grandes grupos cooperativos como son Acorex y Acopaex para comercializar tomate en distintos formatos (triturado, en salsas, etc.) y con su propia marca, también es cierto que tenemos aún mucho por hacer en este sentido. Y para eso necesitamos apoyo: económico, institucional y social.

APIS busca nuevos mercados

Carnes y Vegetales duplica esta campaña la contratación de tomate para reforzar su nueva estrategia comercial en España, canal Horeca y mercados exteriores


La empresa Carnes y Vegetales S.L., antigua Carcesa, con sede social en Mérida, es ya más extremeña que nunca.

Tras haber pertenecido a grandes grupos multinacionales y nacionales como United Biscuits, Nabisco, Kraft Foods o Nueva Rumasa, a principios de 2013 un grupo de importantes entidades extremeñas -Acopaex, Tomates del Guadiana, Cajalmendralejo y Avante Extremadura- decidieron comprar la empresa y relanzar sus actividades con un completo programa de nuevos lanzamientos, entrada en nuevos mercados como el Canal Horeca y diseñando una estrategia de salida al exterior.

De esta forma, la nueva Carnes y Vegetales S.L., que tiene a APIS y Fruco como sus marcas de referencia, cuenta con la solidez de uno de los grandes grupos cooperativos productores de tomate -Acopaex-, una de las industrias de transformación de tomate más modernas -Tomates del Guadiana-, una de las entidades financieras más activas en el mercado extremeño -Cajalmendralejo- y el apoyo de la Junta de Extremadura a través de la sociedad pública de inversiones y capital riesgo Avante Extremadura.

La nueva sociedad se presenta a nivel comercial bajo el nombre de APIS. El grupo cuenta con más de 2.500 cooperativistas agroalimentarios, una de sus señas de identidad que le permite controlar la trazabilidad del producto desde el campo hasta el envasado.

Más contratación

Prueba de la consolidación de la nueva etapa que afronta Carnes y Vegetales son los datos de contratación de la actual campaña del tomate. Según la Mesa del Tomate, si en la campaña del 2013 la empresa contrató 16 millones de toneladas, en esta nueva campaña a más que duplicado la contratación hasta los 32,9 millones de toneladas con una superficie de cultivo de 382 hectáreas frente a las 175 de la campaña anterior.

Referente de calidad

Carnes y Vegetales, S.L. es una de las empresas agroalimentarias españolas con más trayectoria, desde su fundación hace más de 50 años por parte del Instituto Nacional de Industria (INI). Durante todos estos años ha sido un referente de calidad en la elaboración de producción de cárnicos, zumos y derivados del tomate como tomate frito y tomate triturado.

Innovación

Apis nació en 1962 lanzando el primer paté Apis y fue la primera marca en introducir Tomate Frito en brik en España en los 60.  Por su parte, Fruco nació en 1959 y fue la primera marca en lanzar zumo de larga duración en brik (1980). Dispone de una de las fábricas de productos cárnicos más innovadoras y de mayor capacidad de Europa, con más de 7 millones de kg.

Según destacaron sus nuevos gestores, la empresa es actualmente el primer productor español de tomate y cuarto de Europa, con un volumen superior a 300 millones de kg. anuales transformados.

La compañía siempre ha tenido clara su vocación por obtener productos naturales de la máxima calidad y por su apuesta decidida por el I+D. Como destacaron sus nuevos responsables durante la presentación de sus planes estratégicos, APIS quiere ser líder con rentabilidad en tomate triturado natural y magro, y alternativa en tomate frito y paté.

Para conseguirlo también tendrá más presencia en el Canal Horeca y afrontará la entrada en nuevos mercados, aprovechando también la experiencia y oficinas comerciales de su socio Avante Extremadura.

La nueva campaña de tomate recupera el pulso: 5.100 hectáreas más plantadas y 400 millones de kilos más contratados que el año pasado

El oro rojo de las Vegas del Guadiana vuelve a cotizar al alza en los regadíos extremeños. Tras una corta campaña 2013, que se quedó en 14.235 hectáreas y 1,09 millones de toneladas, la actual campaña 2014 recupera los bríos de años anteriores.

Según las estimaciones de la Mesa del Tomate, esta campaña se han plantado en la región 5.100 hectáreas más de tomate hasta las 19.345 y se han contratado 1.573 millones de kilos, lo que supone 400 millones de kilos más que la anterior.

Las industrias extremeñas, contando el tomate que comprarán fuera, procesarán en total 1.722 millones de kilos. El récord se alcanzó en el 2005 y 2009 con más de dos millones de kilos.

Todas las grandes industrias del sector con fábricas en la región comprarán esta campaña mucho más tomate que la anterior. En Andalucía y Portugal, las dos zonas productoras que también abastecen a las industrias regionales, la superficie plantada también ha aumentado considerablemente. Hay que tener en cuenta que las industrias extremeñas han contratado esta campaña 149 millones de kilos de Andalucía y Portugal procedentes de 1.703 hectáreas.

Industrias

En Extremadura comprarán tomate esta campaña 14 industrias. La empresa de Villafranco del Guadiana, Conesa, vuelve a liderar de largo el sector al contratar esta campaña 308 millones de kilos y 3.565 hectáreas, seguida por Transa con 269 millones de kilos y 3.251 hectáreas. La tercera industria del sector será Agraz con 198 millones de kilos y 2.375 hectáreas.

La siguen las tres industrias cooperativas que quedan tras la venta de Tomix a Conesa: Tomates del Guadiana, con sede en Santa Amalia, con 191 millones de kilos y 2.398 hectáreas, Pronat, con sede en Don Benito, con 166 millones de kilos y 2.072 hectáreas, y Tomalia, con sede en Santa Amalia, con 126 millones de kilos y 1.634 hectáreas. Entre estas tres industrias cooperativas suman esta campaña 483 millones de kilos contratados y en torno a las 6.100 hectáreas.

En séptima posición del ranking por tomate contratado está Alsat con 138 millones de kilos seguida de Tomix con 89 millones, Inpralsa, propiedad de Gallina Blanca, con 84 millones y Agroex con 50 millones.

También destaca el fuerte aumento de Carnes y Vegetales (Apis) que dobla sus compras hasta los 32,9 millones de kilos y Cidacos, interproveedor de Mercadona, que contrata 35,1 millones de kilos en su factoría de Coria.

Cooperativas

Esta campaña suministrarán tomate a las industrias hasta 18 OPFH en Extremadura, además de productores individuales.

La cooperativa Acopaex con 347,6 millones de kilos y 4.239 hectáreas volverá a ser un año más la más importante del sector, por delante de Acorex que se queda en 301,4 millones de kilos y 3.727 hectáreas.

En tercer lugar figura Casat con 189,3 millones de kilos y 2.409 hectáreas. Entre estas tres cooperativas aportan más del 50% del tomate que se procesa en Extremadura.

También destacan por su alto volumen de contratación esta campaña Sumifruit, Acoba, Phenix o Tomex.

La superficie contratada esta campaña por los productores regionales alcanza las 19.345 hectáreas frente a las 14.235 del año anterior.

Conesa Vegas Altas S.L. toma el control de Tomix y reduce el peso de Acorex en la industria tomatera

Conesa, la mayor industria tomatera de Extremadura y de Europa, con sede en Villafranca del Guadiana, ha cambiado la denominación social de Tomix, la industria liderada por Cooperativa San Isidro y Acorex con sede en Miajadas.

Desde el 16 de mayo la empresa tiene como nueva razón social Conesa Vegas Altas S.L. y como administrador único a Grupo Empresarial Conesa S.L.

El nombre está cargado de simbolismo porque hasta ahora Conesa centraba su actividad en los regadíos de las Vegas Bajas del Guadiana. A partir de esta campaña, la empresa que preside Manuel Vázquez tendrá también un importante protagonismo en las Vegas Altas.

Durante esta próxima campaña, Tomix pasará a contratar 89 millones de kilos de tomate, casi el doble que lo contratado la campaña anterior. El nuevo objetivo de Conesa es alcanzar a medio plazo los 150 millones de kilos de tomate.

La industria tiene en su vecina envasadora Tomcoex, participada por Acorex con ayuda financiera de Extremadura Avante, a su principal cliente.

Con esta compra, que aseguraba la viabilidad financiera de la industria miajadeña al hacerse cargo de las deudas con sus propios socios-productores, el grupo Conesa alcanza una contratación cercana a los 400 millones de kilos de tomate durante la campaña del 2014.

En el objeto social de la nueva Tomix, Conesa deja abierta la puerta a la producción de otros productos agroalimentarios, como ya hace en su planta de Villafranco del Guadiana. Así, el objeto social de Conesa Vegas Altas S.L. será la “la manipulación, conservación, transformación, aprovechamiento industrial y comercialización de productos agrarios obtenidos en el área geográfica de las zonas del Plan Badajoz, especialmente en lo que se refiere a jugos y concentrados de tomates”.

Hasta ahora, la sociedad cooperativa San Isidro de Miajadas -la mayor en volumen de facturación de Acorex- controlaba el 68% de las acciones de la industria Tomix frente al 24% de la propia Acorex.

La industria comenzó su actividad en la campaña del 2004, época en la que se crearon otras grandes industrias cooperativas como Tomalia en Santa Amalia, liderada por Acorex, Tomates del Guadiana en Santa Amalia, liderada por Acopaex o Pronat en Don Benito, en la órbita de Casat.

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